年の瀬が迫っていますが、これは指をくわえて見ているのではなく、1ヶ月以上ありますので、本当に年越しグッズを準備しておきましょう。 年越しグッズを買うとなると、本当に慎重に計算しなければなりません。たくさん買っても無駄だし、少なく買っても食べきれません。 大晦日のディナーに欠かせない魚介類ですが、賞味期限が短いため、乾物の知識があれば生鮮品の欠点を補うことができます。

干した魚介類は保存がきき、食べやすいので、買う価値のある干し物は?

1、ロングアイランド・ゴールデンフック・シーライス

海の米は、美味しくて、栄養価が高く、餃子を包んで、おやつとして、スープを煮て、茶碗蒸しにして ...... 美味しいです。 ワシミミズエビは季節を問わず出回っていますが、生産量が極端に少なく、ロングアイランドは豊富で、国の評価も高いです。 本物の金針菜は、漁師自身が最も伝統的で古い方法で加工しています。 塩分が多すぎず、淡白すぎず、乾燥していて硬く、栄養をかなり保持しています。 タンパク質が非常に多く、多くの微量元素を豊富に含み、色は黄金色で、釣り針のような形をしています。 マグネシウムを豊富に含む海米は、循環器系を保護し、血中コレステロール値を低下させ、動脈硬化を予防し、高血圧や心筋梗塞を予防します。 また、金針海米にはリンやカルシウムが豊富に含まれているので、お年寄りや子供、妊婦さんが食べて脾臓を丈夫にすることができます。

2、 干しアワビ

淡泊な干しアワビは、肉厚でふっくらとした肉質と甘くて香り高い汁が特徴の良質なものです。 干しアワビの食べ方を知らない人も多いと思いますが、実はとても簡単で、スープが一番です。 干しアワビはあらかじめ48時間冷水に浸しておき、少量の干しアワビと一緒に鶏肉を煮込み、何度も煮込んで、最後に味が濃く、肉が濃く、栄養が豊富な鶏肉のスープを作ります。

3.ナマコ

沿岸部の人々の大晦日の食卓には、必ずと言っていいほど、ナマコの玉ねぎ和えが登場するが、これは陸の料理として有名な一品。 ナマコは貴重な食品であると同時に、貴重な薬草でもあります。 李時珍の『薬膳大全』によると、ナマコは味が甘くて塩辛く、腎を養い、精を益し、排尿を整え、陽を強めてインポテンツを治す、温性で強壮作用があるのでナマコと呼ばれる。 ナマコには、記憶力の向上、生殖腺の老化を遅らせる、動脈硬化の予防、がんの予防などの効果があることが証明されています。 乾燥ナマコを食べるのが面倒な場合は、塩ナマコやインスタントナマコも良いでしょう。

4.干し貝柱

干し貝柱は餃子を包むのに最適です。 干し貝柱は生の貝柱よりも気まぐれで、日持ちもします。 また、角切りにした薄手の干し貝柱は、スープや茶碗蒸しなどに入れて煮ることもできます。 干し貝柱の栄養教育値も非常に高く、陰の漢方薬の強壮剤である腎臓、胃を養うことができ、機能を調整し、患者のめまい、喉の渇きを治療することができ、偽の消費は、血液、脾臓と胃の弱さのために咳をするなど、しばしば低血圧、低コレステロール、強壮剤のフィットネスを達成するために食べる。

関連記事です

世界最高峰のシーフード、あなたは何種類知っていますか?

様々な魚介類の栄養成分と調理法をまとめてご紹介!

表面は「醜くてひどい」海産物ですが、味はとても美味しく、春節の美味しい食べ物の第一候補です。